投稿日：2019年1月28日 更新日：
農場からの便り
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もち米が完売いたしました
2021/1/7
ご注文いただいた皆様、ありがとうございました。来季もまたよろしくお願いいたします。
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あけましておめでとうございます
2021/1/1
本年も井口農場をよろしくお願い申し上げます。
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農場もちが完売いたしました
2020/12/21
ご注文いただいた皆様、ありがとうございました。来季もまたよろしくお願いいたします。
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しゃぶしゃぶもち が完売いたしました
2020/12/18
ご注文いただいた皆様、ありがとうございました。農場もちは引き続き販売しております。
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おもちのシーズン、農場では来春の準備です
2020/11/11
もみ殻を田んぼに返したり、コヌカはスイカ畑に撒き、田畑の土とよく混ぜ合わせ雪の下で静かに眠らせます。
井口農場栽培概要
私どもの地区では、干ばつにも対応できるよう溜め池による灌漑施設が整備されており、その効果は絶大です。おかげさまで、雪深い魚沼の山々から流れ出る清らかな水を夏場に十分に与えることで、おいしい米を作ることができます。
コシヒカリ栽培で最も難しいのが、いもち菌による穂枯れと稲丈が伸びすぎて倒れてしまうことです。農薬を駆使すれば解決する時代になりましたが、現に私たち家族、知人や多くの子どもたち等々、大切な人たちの体に入るものですから、安心して食べられる栽培を心がけております。近年、いもち病に強い種が開発され魚沼全土で栽培を開始致しました。これにより農薬を2回ほど減らすことになりましたので、なお安心してお届けすることができます。
殺虫剤につきましては、カメムシ対策に山沿いの一部に使用しています。適正量を適期に使用することで残留のないよう指導に沿い栽培しております。有機肥料については、菜種をベースにした植物性有機を長年使用しています。
栽培の基本は土作り根作りで倒伏させない、多肥栽培しないを主眼に今後も皆様から安心して召し上がっていただける米作りを目指したいと思っています。このホームページにて通信販売も行っておりますので、是非一度お試し願いたいと存じます。
お米と共に皆様方の良き”ふるさと”になれれば幸いに思います。どうぞ長いお付き合いのほど宜しくお願い致します。また、機会がありましたら農業体験にも是非お越しください。当農場の近況やお知らせを 農場からの便り に載せてありますので、併せてご覧いただければ幸いです。
